Anche la filiera dell’Asiago Dop risente dei rincari. Costi di produzione del latte su del 27%
Tag: Asiago Dop
Anche la filiera dell’Asiago Dop risente dei rincari. Costi di produzione...
L'allarme sulle conseguenze dei rincari delle materie prime è generalizzato, con determinati settori produttivi ad alzare la voce per proteggere non solo, in questo...
Tecnologia per garantire qualità: l’Asiago Fresco tracciato su blockchain
Inizia anche in Italia ad intravedersi l'enorme potenziale della tecnologia blockchain (ne avevamo parlato qui), e con piacere annotiamo che il primo formaggio Asiago Fresco...
L’Asiago Dop tutelato anche in Oriente: un triangolo tra Veneto, Giappone...
Un caso internazionale di contraffazione del marchio, oltre che del gusto, ai danni del formaggio Asiago. In esposizione alla fiera agroalimentare Foodex, in Giappone,...
