Tag: secondo piatto

Listen to "Lo spezzatino - Fogolare Veneto" on Spreaker. Un altro piatto saziante e perfetto per la stagione invernale è lo spezzatino. Lo chef Amedeo...

Ascolta "Il bollito - Fogolare Veneto" su Spreaker. Il bollito è un secondo piatto saporito e nutriente che secondo il cuoco Amedeo Sandri deve avere...

Ascolta "Tacchinella - Fogolare Veneto" su Spreaker. C'è un antichissimo detto vicentino che fa così: co in novembre el vin nol xè pì mosto, la paeta...

Per questa preparazione occorre una verza che abbia preso almeno una gelata notturna e che sia quindi molto dolce e tenera. Noi vicentini la...

Ascolta "Le "sparagagne" - Fogolare Veneto" su Spreaker. A Vicenza, come del resto un po' in tutto il Veneto, il maiale ha sempre avuto un...

Ascolta "Capusso in tecia - Fogolare Veneto" su Spreaker. El capusso è una delle verdure più amate e coltivate da noi vicentini; non c'è orto...