Ascolta "Salsa Verde - Fogolare Veneto" su Spreaker.
La ricetta della salsa verde varia da regione a regione ma rimane un accompagnamento delizioso per vari...
Listen to "Tartufo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il tartufo estivo scorzone dei Berici si presta ad essere utilizzato in molte ricette come la frittata...
Listen to "Insalata palladiana di pollo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
L'insalata palladiana di pollo, un piatto insolito ma con molti secoli di vita. Questo...
Listen to "Il tortellino - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Seppur il tortellino non sia un piatto tipicamente veneto, rimane comunque uno dei piatti della tradizione...
Listen to "I biscotti forti - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Tra i tanti piatti della tradizione Veneta di Fogolare Veneto non potevano mancare i Biscotti Forti...
Listen to "Torta Di Verdure - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Lo chef Amedeo Sandri insieme allo sommelier Maurizio Falloppi e Gianni Manuel ritornano a parlare...
Listen to "La torta "putana" - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il giorno dell'Epifania è tradizione mangiare in famiglia la Torta Putana. La leggenda racconta che...
Listen to "Il pasticcio - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il pasticcio o lasagna al forno è il cibo domenicale d'eccellenza, mangiato e gustato in famiglia....
Listen to "Budino Diplomatico - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Un altro problema del periodo dopo festivo è cosa fare con tutti i panettoni e pandori...
Listen to "Economia Domestica - Formaggi - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Dopo le feste e non solo, capita spesso di ritrovarsi con pezzi di formaggio...
Listen to "Lo spezzatino - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Un altro piatto saziante e perfetto per la stagione invernale è lo spezzatino. Lo chef Amedeo...
Listen to "Polenta, funghi e formaggio fuso - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Polenta, funghi e formaggio fuso, un piatto semplicissimo che riscalda non solo lo...
Ascolta "Il bollito - Fogolare Veneto" su Spreaker.
Il bollito è un secondo piatto saporito e nutriente che secondo il cuoco Amedeo Sandri deve avere...
Questi dolcetti si trovano anche confezionati industrialmente nei vari negozi de casolin della provincia. Non si hanno dati precisi sulla loro origine, ma è...