La ricetta originale della salsa verde dello chef Amedeo Sandri

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La ricetta originale della salsa verde dello chef Amedeo Sandri

Ascolta "Salsa Verde - Fogolare Veneto" su Spreaker. La ricetta della salsa verde varia da regione a regione ma rimane un accompagnamento delizioso per vari...

La ricetta originale del Fegato alla Veneziana secondo lo chef Amedeo...

Listen to "Fegato Alla Veneziana - Fogolare Veneto" on Spreaker. Il Fegato alla Veneziana è un piatto classico di un ricetta un po' dimenticata e...

La versione vicentina della fonduta? La spiega il cuoco Amedeo Sandri

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Gnocchi al tartufo estivo scorzone dei Berici: la ricetta dello chef...

Listen to "Tartufo - Fogolare Veneto" on Spreaker. Il tartufo estivo scorzone dei Berici si presta ad essere utilizzato in molte ricette come la frittata...

L’insalata palladiana di pollo: direttamente dal 1500 un piatto leggero e...

Listen to "Insalata palladiana di pollo - Fogolare Veneto" on Spreaker. L'insalata palladiana di pollo, un piatto insolito ma con molti secoli di vita. Questo...

I bigoli con la sardea: ecco la ricetta dello chef Amedeo...

Listen to "Bigoli Con La Sardea - Fogolare Veneto" on Spreaker. I bigoli con la sardea sono un piatto della tradizione veneta più profonda che...

Il tortellino perfetto parte dal ripieno: lo chef Amedeo Sandri spiega...

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I Biscotti Forti di Bassano: dallo chef Amedeo Sandri la ricetta...

Listen to "I biscotti forti - Fogolare Veneto" on Spreaker. Tra i tanti piatti della tradizione Veneta di Fogolare Veneto non potevano mancare i Biscotti Forti...

La Panà: lo chef Amedeo Sandri condivide la ricetta di questo...

Ascolta "Panà - Fogolare Veneto" su Spreaker. La panà, un piatto semplice e genuino che fa parte della nostra tradizione. Come ha ricordato lo chef...

Economia domestica con lo chef Amedeo Sandri: come utilizzare gli avanzi...

Listen to "Torta Di Verdure - Fogolare Veneto" on Spreaker. Lo chef Amedeo Sandri insieme allo sommelier Maurizio Falloppi e Gianni Manuel ritornano a parlare...

Il dolce dell’Epifania: la ricetta della Torta Putana dello chef Amedeo...

Listen to "La torta "putana" - Fogolare Veneto" on Spreaker. Il giorno dell'Epifania è tradizione mangiare in famiglia la Torta Putana. La leggenda racconta che...

Il pasticcio: la ricetta tradizionale dello chef Amedeo Sandri

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Dal Pandoro raffermo al Budino: come utilizzare gli avanzi natalizi con...

Listen to "Budino Diplomatico - Fogolare Veneto" on Spreaker. Un altro problema del periodo dopo festivo è cosa fare con tutti i panettoni e pandori...

Economia domestica con lo chef Amedeo Sandri: cosa fare con i...

Listen to "Economia Domestica - Formaggi - Fogolare Veneto" on Spreaker. Dopo le feste e non solo, capita spesso di ritrovarsi con pezzi di formaggio...

Lo chef Amedeo Sandri insegna come fare la zuppa di cipolle

Ascolta "Zuppa Di Cipolle - Fogolare Veneto" su Spreaker. La cipolla è un caposaldo della cucina, grazie alla sua versatilità si può usare non solo...

Tutti i segreti di Amedeo Sandri per un buon spezzatino di...

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Polenta, funghi e formaggio fuso secondo lo chef Amedeo Sandri

Listen to "Polenta, funghi e formaggio fuso - Fogolare Veneto" on Spreaker. Polenta, funghi e formaggio fuso, un piatto semplicissimo che riscalda non solo lo...

Sua maestà il bollito secondo il cuoco Amedeo Sandri

Ascolta "Il bollito - Fogolare Veneto" su Spreaker. Il bollito è un secondo piatto saporito e nutriente che secondo il cuoco Amedeo Sandri deve avere...

Il bacalà alla vicentina secondo il cuoco Amedeo Sandri

Listen to "Il baccalà - Fogolare Veneto" on Spreaker. Il bacalà o stoccafisso alla vicentina è un piatto le cui origini e metodi di cottura...

Le ricette della tradizione di Amedeo Sandri: i bigarani de Rossan

Questi dolcetti si trovano anche confezionati industrialmente nei vari negozi de casolin della provincia. Non si hanno dati precisi sulla loro origine, ma è...