Anche in questo appuntamento con Fogolare Veneto, rimaniamo nella Valle del Chiampo dove la coltivazione del ciliegio, documentata già in epoca medievale, ha portato...
La trota è il pesce d'eccellenza dell'entroterra Veneto, un pesce conosciuto e apprezzato da molti, perfetto per dei piatti semplici, sani e gustosi. Per...
La ricetta di questo appuntamento con Fogolare Veneto ci porta nello stupendo Parco della Lessinia, in particolare ad Altissimo dove si possono trovare dei...
Listen to "Vellutata Di Cime Di Luppolo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
È arrivata la primavera, la stagione della fioritura. Per lo chef Amedeo Sandri...
Ascolta "Salsa Verde - Fogolare Veneto" su Spreaker.
La ricetta della salsa verde varia da regione a regione ma rimane un accompagnamento delizioso per vari...
Listen to "Insalata palladiana di pollo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
L'insalata palladiana di pollo, un piatto insolito ma con molti secoli di vita. Questo...
Listen to "Il tortellino - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Seppur il tortellino non sia un piatto tipicamente veneto, rimane comunque uno dei piatti della tradizione...
Listen to "I biscotti forti - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Tra i tanti piatti della tradizione Veneta di Fogolare Veneto non potevano mancare i Biscotti Forti...
Listen to "Torta Di Verdure - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Lo chef Amedeo Sandri insieme allo sommelier Maurizio Falloppi e Gianni Manuel ritornano a parlare...
Listen to "La torta "putana" - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il giorno dell'Epifania è tradizione mangiare in famiglia la Torta Putana. La leggenda racconta che...
Listen to "Il pasticcio - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il pasticcio o lasagna al forno è il cibo domenicale d'eccellenza, mangiato e gustato in famiglia....
Listen to "Budino Diplomatico - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Un altro problema del periodo dopo festivo è cosa fare con tutti i panettoni e pandori...