Listen to "Insalatona All'Amedeo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Amo molto le insalatone, soprattuto quelle rinfrescanti, perfette per la stagione estiva e che prevedono sempre...
Listen to "Carciofi Di Marana - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Per questa puntata di Fogolare Veneto, lo chef Amedeo Sandri vi porta nell’Alta Valle del...
Listen to "Risotto Alle Ciliegie - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Anche in questo appuntamento con Fogolare Veneto, rimaniamo nella Valle del Chiampo dove la coltivazione...
Listen to "Trota Alle Mandorle - Fogolare Veneto" on Spreaker.
La trota è il pesce d'eccellenza dell'entroterra Veneto, un pesce conosciuto e apprezzato da molti,...
Listen to "Frittata Di Cipolle - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Questo appuntamento con Fogolare Veneto ci porta a scoprire il primo prodotto in Italia ad...
Listen to "Vellutata Di Cime Di Luppolo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
È arrivata la primavera, la stagione della fioritura. Per lo chef Amedeo Sandri...
Ascolta "Salsa Verde - Fogolare Veneto" su Spreaker.
La ricetta della salsa verde varia da regione a regione ma rimane un accompagnamento delizioso per vari...
Listen to "Spaghetti Olio, Aglio E Peperoncino - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Nella cucina di Amedeo Sandri c'è sempre qualcosa che bolle in pentola. Oggi...
Listen to "Tartufo - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il tartufo estivo scorzone dei Berici si presta ad essere utilizzato in molte ricette come la frittata...
Listen to "Il tortellino - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Seppur il tortellino non sia un piatto tipicamente veneto, rimane comunque uno dei piatti della tradizione...
Listen to "I biscotti forti - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Tra i tanti piatti della tradizione Veneta di Fogolare Veneto non potevano mancare i Biscotti Forti...
Listen to "La torta "putana" - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il giorno dell'Epifania è tradizione mangiare in famiglia la Torta Putana. La leggenda racconta che...
Listen to "Il pasticcio - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Il pasticcio o lasagna al forno è il cibo domenicale d'eccellenza, mangiato e gustato in famiglia....
Listen to "Budino Diplomatico - Fogolare Veneto" on Spreaker.
Un altro problema del periodo dopo festivo è cosa fare con tutti i panettoni e pandori...