L’insalatona all’Amedeo con la lingua salmistrata di manzo e l’uva

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Tag: cucina veneta

L’insalatona all’Amedeo con la lingua salmistrata di manzo e l’uva

Listen to "Insalatona All'Amedeo - Fogolare Veneto" on Spreaker. Amo molto le insalatone, soprattuto quelle rinfrescanti, perfette per la stagione estiva e che prevedono sempre...

Tutti i segreti dello chef Amedeo Sandri per un’insalata di polpo...

Ascolta "Insalata Di Polpo - Fogolare Veneto" su Spreaker. L'insalata di polpo è un piatto classico della cucina mediterranea, molto apprezzato nella stagione calda per...

Fogolare Veneto: alla scoperta dei carciofi di Marana

Listen to "Carciofi Di Marana - Fogolare Veneto" on Spreaker. Per questa puntata di Fogolare Veneto, lo chef Amedeo Sandri vi porta nell’Alta Valle del...

Con “La cucina che unisce” piatti e vini veneti incontrano il...

Ristabilire un legame con il tempo che fu tramite il gusto e ripercorrere la storia delle vite che hanno abitato il territorio vicentino attraverso...

Lo chef Amedeo Sandri svela la sua ricetta del risotto alle...

Listen to "Risotto Alle Ciliegie - Fogolare Veneto" on Spreaker. Anche in questo appuntamento con Fogolare Veneto, rimaniamo nella Valle del Chiampo dove la coltivazione...

La ricetta della trota della Valle del Chiampo alle mandorle dello...

Listen to "Trota Alle Mandorle - Fogolare Veneto" on Spreaker. La trota è il pesce d'eccellenza dell'entroterra Veneto, un pesce conosciuto e apprezzato da molti,...

La ricetta di Amedeo Sandri della frittata di cipolle e patate...

Listen to "Frittata Di Cipolle - Fogolare Veneto" on Spreaker. Questo appuntamento con Fogolare Veneto ci porta a scoprire il primo prodotto in Italia ad...

Trota affumicata di Altissimo al riso venere: ecco la ricetta dello...

Listen to "Riso Venere - Fogolare Veneto" on Spreaker. La ricetta di questo appuntamento con Fogolare Veneto ci porta nello stupendo Parco della Lessinia, in...

La ricetta della vellutata di bruscandoli secondo lo chef Amedeo Sandri

Listen to "Vellutata Di Cime Di Luppolo - Fogolare Veneto" on Spreaker. È arrivata la primavera, la stagione della fioritura. Per lo chef Amedeo Sandri...

La ricetta originale della salsa verde dello chef Amedeo Sandri

Ascolta "Salsa Verde - Fogolare Veneto" su Spreaker. La ricetta della salsa verde varia da regione a regione ma rimane un accompagnamento delizioso per vari...

La ricetta originale del Fegato alla Veneziana secondo lo chef Amedeo...

Listen to "Fegato Alla Veneziana - Fogolare Veneto" on Spreaker. Il Fegato alla Veneziana è un piatto classico di un ricetta un po' dimenticata e...

Spaghetti olio, aglio e peperoncino: ecco la ricetta dello chef Amedeo...

Listen to "Spaghetti Olio, Aglio E Peperoncino - Fogolare Veneto" on Spreaker. Nella cucina di Amedeo Sandri c'è sempre qualcosa che bolle in pentola. Oggi...

La versione vicentina della fonduta? La spiega il cuoco Amedeo Sandri

Listen to "Fonduta Di Asiago - Fogolare Veneto" on Spreaker. La fonduta di formaggio è una ricetta umile, facile da realizzare e tipica delle zone...

Gnocchi al tartufo estivo scorzone dei Berici: la ricetta dello chef...

Listen to "Tartufo - Fogolare Veneto" on Spreaker. Il tartufo estivo scorzone dei Berici si presta ad essere utilizzato in molte ricette come la frittata...

Le ricette di Carnevale di Amedeo Sandri: fritole de semola e...

Fritole De Semola Quando in dicembre si ammazza il maiale, la prima cosa che fanno le donne è quella di conservare in appositi vasi di...

I bigoli con la sardea: ecco la ricetta dello chef Amedeo...

Listen to "Bigoli Con La Sardea - Fogolare Veneto" on Spreaker. I bigoli con la sardea sono un piatto della tradizione veneta più profonda che...

Il tortellino perfetto parte dal ripieno: lo chef Amedeo Sandri spiega...

Listen to "Il tortellino - Fogolare Veneto" on Spreaker. Seppur il tortellino non sia un piatto tipicamente veneto, rimane comunque uno dei piatti della tradizione...

Lo chef Amedeo Sandri insegna come si preparano le melanzane alla...

Listen to "Le melanzane alla parmigiana - Fogolare Veneto" on Spreaker. Non è ancora la stagione giusta però lo staff di Radio Eco Vicentino ha...

I Biscotti Forti di Bassano: dallo chef Amedeo Sandri la ricetta...

Listen to "I biscotti forti - Fogolare Veneto" on Spreaker. Tra i tanti piatti della tradizione Veneta di Fogolare Veneto non potevano mancare i Biscotti Forti...

La Panà: lo chef Amedeo Sandri condivide la ricetta di questo...

Ascolta "Panà - Fogolare Veneto" su Spreaker. La panà, un piatto semplice e genuino che fa parte della nostra tradizione. Come ha ricordato lo chef...